Restoranas „Grand Blue Express“ yra prabangus akvariumo restoranas Ueno mieste, Tokijuje. Renovuotas 95 kv.m plotas užėmė mišraus naudojimo pastato 5 aukštą. Prabangių traukinių įkvėptas dizainas bando įveikti nedidelius erdvės apribojimus, kad tilptų akvariumai ir būtų sukurta prabangi atmosfera, kurią restoranas siekia įgyvendinti. Valgomasis yra koridoriaus vagono pavidalu, kuris aptarnauja atskiras kajutes iš abiejų pusių. Kiekvienoje kajutėje yra įrengtas akvariumas, kuris imituoja traukinio langus ir sukuria įspūdį, kad esate traukinio viduje, skraidančio po vandeniu.