Midijų peilis Iedde – tai midijų peilis, skirtas midijoms lukštenti. Šis dizainas yra grammella – tradicinio įrankio iš Taranto (Italija) – naujoji versija. Rankena suformuota taip, kad patogiai gultų į delną. Ašmenys seka rankenos kreivę ir jungiasi su jos pagrindu. Išlenkta forma išlaiko įrankį teisingoje padėtyje, todėl rankos nereikia pakreipti. Ašmenys išpjauti lazeriu iš nerūdijančio plieno lakšto ir užgrūdinti krosnyje. Rankena pagaminta iš alyvmedžio medienos. Ašmenys ir rankena sujungti dviem kaiščiais.